Para-ftohësi vakum për ushqim të gatuar

Parathënie e Produkteve

Për shkak se ushqimi i gatuar është në modalitetin e ftohjes vakum, drejtimi i transferimit të nxehtësisë zhvillohet nga bërthama e ushqimit në sipërfaqe, kështu që cilësia e strukturës së qendrës së ushqimit nuk do të shkatërrohet në fazën e temperaturës së lartë, dhe ushqimi i ftohur do të jetë më i freskët dhe më i përtypur. Pas kohës së vakumit të vakumit arrin temperaturën e paravendosur të ulët, kutia vakum e para-ftohësit shtyhet për të hyrë në procesin tjetër: paketimin me vakum.

Fushëveprimi i Aplikimit

Vakum i gatuar i ushqimit të gatuar para-ftohësit është një pajisje ideale ftohëse për ushqim të gatuar me temperaturë të lartë (siç janë produktet e gërshetuara, produktet e salcës, supat) për tu ftohur shpejt dhe në mënyrë të barabartë, dhe në mënyrë efektive të heqin bakteret e dëmshme.